senariのブログ

りんご農家の栽培日記

2009年2月のブログ記事

  • ★手軽でカンタン！焼きりんごアイス★

    ［材料］ りんご・・・・・・・1個 無塩バター・・・・・適宜 バニラアイス・・・・２カップ シナモンシュガー・・少々 ［作り方］ 1.りんごを5ミリ～1センチほどにスライスします。（シャッキリ感を楽しみたい方は、少し厚切りに） 2.フライパンに無塩バター、もしくはサラダ油をひき、切ったりんごを並べ... 続きをみる

  • 糖尿病専門医に紹介したくだものの働き

    肥満は、メタボリックシンドロームの危険因子で、かつ、２型糖 尿病、高脂血症、高血圧、ガンなどの生活習慣病を誘発します。食 べ過ぎが長期間にわたると肥満になるため、肥満解消に摂取カロリ ーを減らすことが推奨されています。しかし、無理なカロリー制限 は、空腹感に悩まされ長続きしません。最近の研究から、... 続きをみる

  • 地中海式食事で病気予防

    ◇認知機能障害のリスク低下 　果物や野菜の摂取量が多い地中海式の食事は、軽度の認知機能障 害や、アルツハイマー病へ移行するリスクを下げると、アメリカ、 コロンビア大学などの研究チームが「神経学アーカイヴス」に発表 しました。 　地中海式食事とは、果物、野菜、豆類、穀類、魚、不飽和脂肪酸 を多く含む... 続きをみる

  • 今どきのせなりー園　－剪定－

    りんごの樹の剪定作業が始まっています。 今年も暖冬傾向で積雪も少なく気温の寒暖差が大きくなっています。 良品生産のため品質向上に重点をおいて作業を進めています。 （リブもお手伝い　今日は寒い！ブル！！）

  • リンゴジュースでアルツハイマー病発症が遅れる

    　アメリカ、マサチューセッツ大学の研究チームは、動物実験の結 果からリンゴジュースの摂取は認知機能を高め、アルツハイマー病 の予防にも有効と「アルツハイマー病学雑誌」に発表しました。 　マウスを用いた迷路試験で、通常のマウスよりもリンゴジュース を飲んだマウスの方が行動がより良く、加齢による成績低... 続きをみる